选择铁锅牌子时，可以考虑以下几个因素：品牌知名度、产品质量、用户评价和售后服务。以下是一些在中国市场上比较受欢迎的铁锅品牌：

1. 苏泊尔（SUPOR）：中国知名的厨具品牌，产品质量和售后服务都比较好。
2. 爱仕达（ASD）：中国厨具行业的知名品牌，产品线丰富，质量可靠。
3. 双立人（ZWILLING）：德国品牌，以高品质和精湛的工艺著称。
4. 菲仕乐（Fissler）：德国品牌，以高品质和创新设计闻名。
5. 瑞士力康（Swiss Diamond）：瑞士品牌，以钻石涂层和高品质铸铁锅著称。
6. 铁三角（Tetrapod）：中国品牌，专注于铸铁锅，质量上乘。
7. 炊大皇（COOKER KING）：中国品牌，产品线丰富，性价比较高。

当然，选择铁锅时还需要考虑个人需求和预算。建议在购买前查看用户评价和产品详情，以便做出更明智的选择。