阿胶糕是一种传统的滋补食品，主要由阿胶、核桃、黑芝麻、红枣等材料制成，具有补血养颜、滋阴润燥等功效。搭配阿胶糕时，可以考虑以下一些建议：
茶水：阿胶糕可以搭配一些温和的茶水，如红茶、绿茶、枸杞茶等，以帮助消化和吸收。
水果：新鲜的水果如苹果、香蕉、葡萄等，可以提供维生素和纤维，与阿胶糕一起食用，可以增加口感和营养。
坚果：除了阿胶糕中已有的核桃，还可以搭配其他坚果如杏仁、腰果等，增加营养的多样性。
蜂蜜：蜂蜜可以增加阿胶糕的甜味，同时蜂蜜本身也具有润肠通便、美容养颜的功效。
牛奶或豆浆：牛奶或豆浆可以与阿胶糕一起食用，提供额外的蛋白质和钙质。
粥类：早餐时可以将阿胶糕与粥类搭配，如小米粥、红豆粥等，增加饱腹感。
避免辛辣食物：由于阿胶糕具有滋阴润燥的作用，建议避免与辛辣、油腻的食物一起食用，以免影响阿胶糕的功效。
适量食用：阿胶糕虽然营养丰富，但也要适量食用，过量可能会引起消化不良。
请注意，阿胶糕虽然对大多数人有益，但并不适合所有人群，如孕妇、生理期女性、感冒发热期间的人群等，食用前最好咨询医生或营养师的建议。