高电压力锅在断电后保温时间的长短取决于多种因素，包括：
锅体的保温性能：高质量的电压力锅通常具有更好的保温性能，能够更长时间地保持食物的温度。
食物的初始温度：如果食物在断电前已经非常热，那么它在断电后保持高温的时间会更长。
环境温度：如果周围环境温度较低，食物冷却的速度会更快。
食物的量：食物的量越多，保持温度的时间可能会更长，因为更多的食物意味着更多的热量可以保持。
食物的类型：不同的食物类型可能有不同的热容量，影响保温时间。
一般来说，电压力锅在断电后可以保温几个小时，但具体时间会根据上述因素而有所不同。如果需要长时间保温，建议使用专门的保温设备或将食物转移到保温容器中。如果电压力锅长时间不插电，食物可能会冷却，需要重新加热以确保食物安全。