电压力锅在完成烹饪程序后，通常会有一段自然冷却的时间，这段时间内锅内的压力会逐渐降低。不同品牌和型号的电压力锅可能会有不同的冷却时间，但一般来说，可以在以下步骤后尝试开盖：
完成烹饪：当电压力锅发出提示音或显示提示信息表示烹饪完成时，不要立即开盖。
自然释放压力：让电压力锅自然冷却，直到压力指示器（如果有的话）显示压力已经完全释放。
快速释放压力：如果电压力锅有快速释放压力的功能（通常是一个阀门或按钮），可以在确保安全的情况下使用这个功能来加速压力的释放。但请注意，快速释放压力可能会使锅内的液体喷溅出来，所以请小心操作。
检查压力：在尝试开盖之前，确保锅内的压力已经完全释放。一些电压力锅在压力完全释放后会有提示音或指示灯。
开盖：当确认压力已经释放后，按照电压力锅的使用说明，小心地打开盖子。通常需要先解锁盖子的安全锁，然后轻轻地提起盖子。
请注意，不同型号的电压力锅可能有不同的操作方式，所以最好参考你所使用的电压力锅的用户手册来确保安全操作。如果不确定，等待自然冷却是最安全的选择。