阿胶糕是一种传统的中华食品，主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻、红枣等。阿胶是由驴皮经过特殊工艺熬制而成的一种胶质，具有很高的药用价值。阿胶糕的功效与作用主要包括：
补血养颜：阿胶富含胶原蛋白，有助于补血，改善贫血症状，同时对皮肤有滋养作用，可以改善肤色，使皮肤看起来更加红润有光泽。
滋阴润燥：阿胶具有滋阴润燥的作用，适合于阴虚引起的口干、咽干、皮肤干燥等症状。
增强免疫力：阿胶中含有多种氨基酸和微量元素，有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
改善睡眠：阿胶对于因血虚引起的失眠、多梦等睡眠问题有一定的改善作用。
调节内分泌：阿胶对于女性月经不调、痛经等症状有一定的调节作用。
抗疲劳：阿胶中含有的营养成分可以帮助缓解身体疲劳，提高体力。
延缓衰老：阿胶中的胶原蛋白和微量元素有助于延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性。
需要注意的是，阿胶糕虽然有诸多好处，但并非人人适宜。例如，脾胃虚寒、消化不良、感冒发热、孕妇等特殊人群应在医生指导下食用。此外，阿胶糕属于滋补品，不宜过量食用，以免引起身体不适。在食用前，最好咨询专业医生或营养师的建议。