316不锈钢不粘锅通常不含有涂层。316不锈钢是一种优质的不锈钢材料，具有良好的耐腐蚀性和耐高温性，常用于制造厨房用具。316不锈钢不粘锅的不粘特性通常来自于锅体的光滑表面和特殊的制造工艺，而不是涂层。
然而，市场上也有一些不锈钢不粘锅可能会使用涂层来增强不粘性能，比如使用陶瓷涂层或者特殊的不粘涂层。如果你对涂层有特别的需求或者担忧，购买时可以查看产品说明或者咨询卖家。
在使用不锈钢不粘锅时，建议使用木质或硅胶锅铲，避免使用金属锅铲，以免刮伤锅体表面。同时，避免长时间空烧或者使用高温烹饪，以保护锅体和延长使用寿命。