不粘锅通常是指在锅的表面涂有一层不粘涂层的锅具，这种涂层可以减少食物粘附在锅上的情况。然而，如果你在寻找没有涂层的不粘锅，你可以考虑以下几种类型的锅：
铸铁锅：铸铁锅经过适当的季（seasoning）处理后，可以形成一层天然的不粘表面。
不锈钢锅：高质量的不锈钢锅在适当的使用和保养下，也可以达到不粘的效果。
陶瓷锅：陶瓷锅在某些情况下也可以达到不粘的效果，但通常不如涂层锅那么明显。
铜锅：铜锅在正确的使用和保养下，也可以达到不粘的效果。
钛锅：钛是一种耐腐蚀、耐高温的金属，钛锅在适当的使用下也可以达到不粘的效果。
石锅：石锅在烹饪过程中可以形成一层天然的不粘表面。
钛合金锅：钛合金锅具有很好的热传导性和耐磨性，也可以达到不粘的效果。
请注意，没有涂层的不粘锅可能需要更多的维护和正确的烹饪技巧来保持其不粘性能。同时，不同品牌的锅具质量可能会有所不同，购买时建议选择信誉良好的品牌。