九阳和卡罗特都是知名的厨具品牌，它们各自有各自的特色和优势。选择哪个品牌的不粘锅，主要取决于您的需求和偏好。
九阳：九阳是中国知名的厨具品牌，以生产豆浆机而闻名，但同时也生产多种厨房电器和炊具。九阳的不粘锅通常以其耐用性和良好的不粘性能受到消费者的喜爱。
卡罗特：卡罗特也是一个知名的厨具品牌，它的不粘锅以高品质和设计感著称，可能在某些细节上更注重时尚和现代感。
在选择不粘锅时，您可以考虑以下几个方面：
- 材料：不粘锅的涂层和锅体材料是否安全、耐用。
- 不粘性能：不粘效果是否持久，是否容易清洁。
- 耐用性：锅体是否容易刮伤，涂层是否容易脱落。
- 设计：锅的形状、大小是否符合您的烹饪需求。
- 价格：是否符合您的预算。
- 品牌信誉：品牌的售后服务和用户评价如何。
建议您根据自己的实际需求和预算，查看两个品牌的具体产品评价和价格，以及亲自到实体店体验产品，以便做出更适合自己的选择。