九阳和苏泊尔都是知名的厨具品牌，它们生产的不粘锅各有特点。选择哪个品牌的不粘锅更好，主要取决于以下几个因素：
材质：不同品牌的不粘锅可能使用不同的不粘涂层材料，如陶瓷、特氟龙等，它们的耐用性和健康性可能有所不同。
耐用性：不粘锅的耐用性取决于锅的厚度、涂层的质量和锅体的材质。
易清洁：好的不粘锅应该容易清洁，且涂层不易脱落。
价格：根据预算选择适合自己的产品。
用户评价：可以查看其他用户的评价和反馈来了解产品的实际使用情况。
售后服务：品牌的售后服务也是选择时需要考虑的因素。
建议您根据自己的需求和预算，比较两个品牌的不粘锅在上述方面的表现，以及参考消费者评价和售后服务等因素，来决定购买哪个品牌的不粘锅。同时，也可以考虑到实体店亲自查看和体验产品，以便做出更适合自己的选择。