燕窝的炖煮量可以根据个人口味和需求来调整，但一般来说，每次炖煮的量不宜过多，因为燕窝的营养价值较高，适量食用即可。
以下是一些常见的建议：
成人日常食用：每次炖煮3-5克干燕窝，可以提供足够的营养，同时避免过量摄入。
孕妇或体虚者：可以适当增加到每次5-8克，以满足特殊时期的需求。
儿童：儿童的食用量应适当减少，每次炖煮1-3克即可。
老人：老人可以根据身体状况适量食用，每次3-5克。
炖煮燕窝时，建议使用纯净水或者矿泉水，炖煮时间不宜过长，以免破坏燕窝中的营养成分。炖煮完成后，可以根据个人口味添加适量的冰糖或蜂蜜调味。记得在食用前将燕窝充分搅拌均匀，以确保营养均匀分布。