苏泊尔和美的都是中国知名的家电品牌，它们生产的高压锅各有特点和优势。选择哪个品牌的高压锅，可以根据以下几个方面来考虑：
功能：检查高压锅的功能是否满足你的需求，比如是否具有多种烹饪模式、是否容易清洁等。
安全性：高压锅的安全性非常重要，检查是否有安全阀、压力释放机制等安全功能。
耐用性：了解产品的材质和制造质量，是否耐用。
价格：根据你的预算选择合适的高压锅。
用户评价：查看其他用户的评价和反馈，了解产品的使用体验。
售后服务：考虑品牌的售后服务是否完善。
个人喜好：最后，个人喜好也是一个重要的考虑因素。
建议你根据自己的实际需求和预算，对比两个品牌的产品特点，选择最适合你的高压锅。同时，也可以到实体店亲自体验，或者在网上查看详细的产品评测和用户评论。