选择铁锅时，品牌并不是唯一的决定因素，但确实有一些知名品牌因其质量和耐用性而受到消费者的青睐。以下是一些在中国市场上比较受欢迎的铁锅品牌：
苏泊尔（SUPOR）：中国知名的厨具品牌，产品线丰富，包括各种类型的铁锅。
爱仕达（ASD）：以生产高质量的厨具而闻名，包括铁锅。
双立人（ZWILLING）：德国品牌，以其高品质的不锈钢厨具而闻名，但也有铁锅产品。
WMF：德国品牌，提供各种类型的厨具，包括铁锅。
菲仕乐（Fissler）：德国品牌，以其高品质的厨具而闻名。
炊大皇：中国品牌，专注于生产各种类型的厨具。
九阳（Joyoung）：中国品牌，除了豆浆机外，也生产铁锅。
美的（Midea）：中国家电品牌，也生产厨具。
乐扣乐扣（Lock & Lock）：韩国品牌，虽然以保鲜盒闻名，但也生产厨具。
康宁（Corningware）：美国品牌，以其耐热玻璃厨具而知名，也有铁锅产品。
选择铁锅时，除了品牌，还应考虑锅的材质、厚度、涂层（如果有的话）、手柄的舒适度以及是否适合你的烹饪习惯。此外，铁锅的维护也很重要，需要适当的保养以保持其不粘和耐用性。