燕窝主要产自东南亚地区，尤其是印度尼西亚、马来西亚和泰国。这些国家因为气候和环境条件适宜，是燕子繁殖的理想场所，因此产出的燕窝质量较高。其中，印度尼西亚是世界上最大的燕窝生产国，占全球燕窝产量的大部分。
燕窝的品质除了产地外，还受到采集、加工和储存等因素的影响。优质的燕窝通常具有以下特点：
- 颜色：天然燕窝呈白色或淡黄色，颜色均匀。
- 形状：燕窝形状完整，纹理清晰。
- 质地：燕窝质地柔软，有弹性，不易碎。
- 气味：燕窝有轻微的蛋清味，无其他异味。
购买燕窝时，建议选择信誉良好的商家，并注意查看产品的质量认证。同时，由于燕窝价格较高，市场上也存在一些假冒伪劣产品，消费者需要谨慎选择。