燕窝的炖煮量可以根据个人口味和需求来定。一般来说，每次炖煮的燕窝量可以是3-5克干燕窝，这个量对于大多数人来说是一次食用的合适量。燕窝需要先用温水泡发，泡发后体积会增大，所以3-5克干燕窝泡发后会是相当多的。
炖煮燕窝时，可以加入适当的水，通常建议水不要太多，以免燕窝过于稀释。炖煮的时间大约在30分钟到1小时，具体时间取决于燕窝的品质和个人喜好。炖好的燕窝可以单独食用，也可以加入牛奶、蜂蜜、红枣等食材一起食用。
请注意，燕窝的食用量不宜过多，适量食用即可。如果您有特殊健康状况或对燕窝有过敏反应，请在食用前咨询医生。