电压力锅旋钮不转通常可能是由于以下几种原因造成的：
- 电源问题：检查电源插头是否插好，电源插座是否有电。
- 旋钮故障：旋钮可能因为长时间使用而磨损或卡住。
- 内部电路问题：电压力锅内部的电路板可能存在故障。
- 机械故障：内部机械部件可能损坏或卡住。
- 保护机制：电压力锅可能因为某些保护机制（如过热保护）而被锁定。
解决步骤：
- 检查电源：确保电源插头插好，电源插座有电。
- 重置设备：尝试拔掉电源插头，等待几分钟后重新插上，看旋钮是否能恢复正常。
- 清洁旋钮：如果旋钮表面有污垢或食物残渣，清洁后可能会恢复正常。
- 检查旋钮是否卡住：轻轻旋转旋钮，看是否有卡住的迹象。
- 联系客服：如果以上步骤都无法解决问题，建议联系电压力锅的制造商或售后服务，询问专业的维修建议。
注意：在进行任何维修或拆卸之前，请确保电压力锅已经完全冷却，并且拔掉电源插头。如果您不熟悉电器维修，不建议自行拆解设备，以免造成进一步的损坏或安全事故。最好联系专业的维修人员进行检查和维修。