手工铁锅是厨房中非常受欢迎的烹饪工具，它们以其耐用性和均匀加热而闻名。虽然很难说哪个品牌是“第一品牌”，因为不同地区和消费者可能有不同的偏好，但以下是一些在全球范围内广受好评的手工铁锅品牌：

1. Lodge：美国品牌，以其耐用的铸铁锅而闻名，适合各种烹饪方法。
2. Le Creuset：法国品牌，以其色彩鲜艳的铸铁锅而知名，适合烤箱和炉灶使用。
3. Staub：另一个法国品牌，以其高质量的铸铁锅和独特的自循环水珠设计而受到赞誉。
4. Mauviel：法国品牌，以其专业的铜锅和不锈钢锅而闻名，适合高级烹饪。
5. De Buyer：法国品牌，提供各种高质量的烹饪工具，包括铸铁锅。

这些品牌都有悠久的历史和良好的声誉，但选择哪个品牌最好，还取决于你的个人需求、预算和烹饪风格。