水果中含有的维生素C、维生素E、抗氧化物质等成分对于皮肤有一定的好处，可以帮助维护皮肤健康，减少氧化压力，从而在一定程度上有助于美白和抗衰老。例如：
- 柠檬：含有高浓度的维生素C，有助于减少色素沉着，提亮肤色。
- 草莓：含有维生素C和抗氧化物质，有助于保护皮肤免受自由基的伤害。
- 猕猴桃：富含维生素C和E，有助于减少皮肤炎症和提高皮肤弹性。
- 西红柿：含有番茄红素，这是一种强效抗氧化剂，有助于保护皮肤免受紫外线伤害。
然而，仅仅依靠食用水果来达到美白效果可能是有限的，因为皮肤的颜色受到遗传、环境、生活习惯等多种因素的影响。此外，水果中的美白成分需要经过消化系统的吸收和转化，才能对皮肤产生作用。因此，想要改善肤色，除了健康饮食外，还需要结合适当的护肤程序、避免长时间日晒、保持良好的生活习惯等。
值得注意的是，某些水果如果直接敷在脸上，可能会引起过敏反应，因此在使用前最好先做皮肤测试。同时，对于皮肤美白，建议采取科学和健康的方法，避免使用含有有害成分的产品。如果对美白有特别的需求，可以咨询专业的皮肤科医生。