阿胶是一种传统的中药材，通常用于补血、滋阴、润燥等。阿胶有多种食用方法，包括直接服用、熬成阿胶糕、炖汤等。
送人阿胶时，选择是否熬好取决于几个因素：
个人喜好：如果知道对方喜欢直接服用或者有特定的食用习惯，可以根据对方的喜好来决定。
方便性：如果对方可能没有时间或条件自己熬制阿胶，提前熬好并制作成阿胶糕或者阿胶膏可能会更加方便。
包装和保存：熬好的阿胶更容易包装，并且可以保存较长时间，适合作为礼物。
新鲜度：如果选择送未熬的阿胶，可能需要对方自己熬制，这样可以保证阿胶的新鲜度。
文化意义：在某些文化中，亲手熬制阿胶可能被视为一种心意的表达，如果对方重视这种文化意义，送未熬的阿胶可能更合适。
总的来说，如果你不确定对方是否喜欢自己熬制阿胶，或者想要提供一种更便捷的食用方式，可以选择送熬好的阿胶。如果对方喜欢自己熬制，或者你想要表达一种特别的心意，可以选择送未熬的阿胶。在决定之前，了解对方的喜好和需求是很重要的。