阿胶糕是一种传统的中国滋补食品，主要由阿胶、核桃、黑芝麻、红枣、枸杞等食材制成。阿胶糕具有以下一些作用：
补血养颜：阿胶含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，可以补血，对皮肤有滋养作用，有助于改善肤色。
滋阴润燥：阿胶具有滋阴润燥的功效，适合阴虚体质的人群食用。
增强免疫力：阿胶中含有多种营养成分，有助于增强人体的免疫力。
改善睡眠：阿胶对于改善睡眠质量有一定的帮助。
抗疲劳：阿胶对于缓解疲劳有一定的效果。
延缓衰老：阿胶中的一些成分有助于延缓衰老。
促进血液循环：阿胶有助于改善血液循环，对于缓解手脚冰凉有一定的帮助。
需要注意的是，阿胶糕虽然有诸多好处，但并不是适合所有人群。例如，体内湿热较重、感冒发热、脾胃虚弱、消化不良的人应谨慎食用。此外，孕妇、儿童以及有特殊疾病的人群在食用前最好咨询医生的意见。同时，阿胶糕属于滋补食品，不宜过量食用，应根据个人体质适量食用。