双立人（ZWILLING）是德国的一个著名厨具品牌，以其高品质的刀具、锅具等厨房用品而闻名。双立人不粘锅通常采用的材质包括：
铝合金：这是制作不粘锅的常见材料，因为铝的导热性能好，能够快速均匀地传递热量。
不锈钢：一些不粘锅可能使用不锈钢作为基材，因为不锈钢耐用且易于清洁。
陶瓷涂层：不粘锅的表面通常会有一层陶瓷涂层，这种涂层不仅提供了不粘的特性，而且比传统的特氟龙涂层更环保，耐高温性能也更好。
特氟龙涂层：这是一种常见的不粘涂层，具有很好的不粘性能，但需要注意温度限制，以免涂层损坏。
钻石强化涂层：一些高端不粘锅可能会使用钻石强化涂层，这种涂层更加耐磨且耐高温。
双立人的不粘锅可能会采用上述一种或多种材料的组合，以提供最佳的烹饪效果。在选择不粘锅时，除了材质外，还应考虑涂层的质量、锅的厚度、手柄的设计等因素。