补血通常是指增加血液中的红细胞数量或提高血红蛋白含量，以改善贫血症状。食疗是改善贫血的一种方法，可以通过食用富含铁、叶酸、维生素B12、维生素C等营养素的食物来达到补血的效果。以下是一些有助于补血的食物：
红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等，含有丰富的铁质，尤其是血红素铁，容易被人体吸收。
动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，含有丰富的铁、叶酸和维生素B12。
绿叶蔬菜：如菠菜、芥蓝、苋菜等，含有非血红素铁。
豆类：如红豆、黑豆、绿豆等，含有丰富的铁和叶酸。
坚果和种子：如南瓜子、芝麻、杏仁等，含有铁和维生素E。
鸡蛋：尤其是蛋黄，含有维生素B12。
鱼类：如三文鱼、鲱鱼等，含有铁和维生素B12。
全谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等，含有铁和维生素B。
水果：如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，含有丰富的维生素C，可以帮助铁的吸收。
乳制品：如牛奶、奶酪等，含有维生素B12和铁。
请注意，虽然食疗可以帮助补血，但如果贫血症状严重或持续存在，应该咨询医生或营养师的建议，并可能需要药物治疗。同时，某些食物中的铁质吸收可能会受到其他食物成分的影响，如茶和咖啡中的鞣酸可能会降低非血红素铁的吸收，因此在食用富含铁的食物时，最好避免同时摄入这些阻碍吸收的物质。