铁锅的使用寿命取决于多种因素，包括锅的材质、使用频率、保养情况等。一般来说，如果保养得当，一个高质量的铁锅可以使用10年甚至更久。以下是一些建议，可以帮助延长铁锅的使用寿命：
避免长时间浸泡：铁锅不应长时间浸泡在水中，因为这可能导致生锈。
及时清洗：使用后及时清洗铁锅，避免食物残渣长时间留在锅内。
避免使用硬质清洁工具：使用柔软的海绵或布来清洗铁锅，避免刮伤锅的表面。
定期上油：在清洗后，可以在锅内涂上一层薄薄的食用油，这有助于形成一层保护膜，防止生锈。
避免高温空烧：不要在锅内没有食物的情况下长时间高温加热。
储存方式：储存时确保锅是干燥的，避免潮湿环境。
定期检查：定期检查锅的底部和边缘，看是否有损坏或锈迹。
避免使用酸性食物：酸性食物可能会加速铁锅的腐蚀。
适当加热：在加热时，应该逐渐增加火力，避免突然的高温。
避免撞击：在烹饪过程中，避免用铁锅撞击硬物。
如果你的铁锅出现了严重的锈迹、变形或者涂层剥落，那么可能需要更换新的铁锅。