阿胶是一种传统的滋补品，通常用于补血、滋阴、润燥等作用。在中国文化中，阿胶常被作为礼物赠送给亲朋好友，表达关心和祝福。
送给老师阿胶，通常被视为一种尊重和感谢的表示。不过，是否适合送阿胶作为礼物，还需要考虑以下几个因素：
老师的健康状况：如果老师有特定的健康问题，比如对某些成分过敏，或者有糖尿病等需要控制糖分摄入的疾病，那么阿胶可能不是最合适的礼物。
老师的个性和喜好：了解老师的个性和喜好，如果老师比较注重健康，或者对中医养生有一定的了解和兴趣，那么阿胶可能会是一个好选择。
文化和习俗：不同的文化和习俗对于礼物的选择有不同的看法，了解老师的文化背景和习俗，确保礼物不会冒犯到老师。
礼物的包装和呈现：礼物的包装和呈现方式也很重要，要确保礼物看起来既美观又得体。
礼物的适当性：在某些情况下，送过于昂贵的礼物可能会引起不必要的尴尬或误解，因此要考虑到礼物的价值是否适中。
总的来说，送阿胶给老师并没有特别的忌讳，但考虑到上述因素，确保礼物是恰当和合适的。如果不确定，可以咨询一下其他同事或朋友，或者直接询问老师是否有特别需要或偏好的礼物。