选择家用不粘锅时，可以考虑以下几个因素：
材质：不粘锅的材质主要有铝合金、不锈钢、陶瓷等。铝合金锅导热均匀，但可能含有铝元素；不锈钢锅耐用，但导热性不如铝合金；陶瓷锅环保健康，但价格较高。
涂层：不粘涂层主要有PTFE（聚四氟乙烯，如特氟龙）和陶瓷涂层。PTFE涂层耐磨性好，但高温下可能释放有害物质；陶瓷涂层更环保，但耐磨性略差。
厚度：锅的厚度影响其导热性能。一般来说，锅底越厚，导热越均匀，但价格也会更高。
尺寸：根据家庭人数和烹饪需求选择合适的尺寸。一般家庭可能需要一个24-28厘米的煎锅和一个30-32厘米的炒锅。
品牌：选择知名品牌的不粘锅，质量和售后服务相对有保障。
价格：根据预算选择适合自己的产品。
易清洁：选择容易清洗的不粘锅，可以节省清洁时间。
手柄：选择有防烫设计的手柄，使用时更安全舒适。
兼容性：确保锅与家中的炉灶类型（如电磁炉、燃气灶等）兼容。
保修期：选择有较长保修期的产品，以便在出现问题时可以得到维修或更换。
购买时，可以查看用户评价和专业评测，以了解锅的实际使用效果和耐用性。同时，也可以咨询销售人员或朋友的建议。