成人补血主要是指补充铁质，因为铁是制造血红蛋白的重要成分，血红蛋白负责将氧气输送到全身。以下是一些富含铁质的食物，可以帮助补血：
- 红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等。
- 动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，含有丰富的铁质和维生素A。
- 禽类：如鸡肉、鸭肉等。
- 鱼类：如三文鱼、金枪鱼等富含铁质和Omega-3脂肪酸。
- 豆类：如红豆、黑豆、大豆等。
- 坚果和种子：如南瓜子、杏仁、核桃等。
- 绿叶蔬菜：如菠菜、芥蓝、甘蓝等。
- 干果：如葡萄干、无花果、杏干等。
- 强化谷物：如强化铁的早餐谷物。
- 豆类和豆制品：如豆腐、豆浆等。
除了铁质，维生素C可以帮助铁的吸收，因此可以同时摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿、猕猴桃等。
需要注意的是，植物性食物中的铁（非血红素铁）通常不如动物性食物中的铁（血红素铁）容易被人体吸收。因此，如果需要补血，建议同时摄入动物性食物和植物性食物，以确保铁质的充足摄入。
此外，如果贫血严重或有特殊营养需求，建议咨询医生或营养师，以获得个性化的饮食建议。