选择电压力锅时，可以考虑以下几个因素来确保煮粥香且不溢锅：
- 品牌和质量：选择知名品牌和有良好用户评价的电压力锅，通常品质更有保障。
- 容量：根据家庭人数选择合适容量的电压力锅，容量过大或过小都可能影响煮粥的效果。
- 功能：现代电压力锅通常有多种烹饪模式，包括煮粥模式，选择具有煮粥功能的电压力锅。
- 密封性：良好的密封性可以防止煮粥时的溢出，同时保持锅内压力，使粥更加香浓。
- 材质：内胆材质对煮粥的口感和营养保留有影响，选择不粘涂层或者不锈钢内胆的电压力锅。
- 智能控制：一些电压力锅具有智能温控和压力控制功能，可以更好地模拟传统煮粥过程，使粥更加香浓。
具体品牌和型号，可以根据个人预算和喜好在市场上比较选择。一些知名的电压力锅品牌如Instant Pot、Midea、Philips等，都提供了多种型号供消费者选择。在购买前，可以查看用户评价和产品功能介绍，以找到最适合自己需求的电压力锅。