选择一瓶高档但价格适中的酒作为礼物，可以考虑以下几个因素：
品牌：选择知名品牌，这样即使价格适中，也能体现出礼物的品质。
类型：根据收礼人的喜好，可以选择红酒、白酒、香槟、威士忌等。
年份：年份对于酒的品质有很大影响，但并不是越老越好，选择适中年份的酒往往性价比更高。
产地：不同产地的酒有不同的特色，可以根据收礼人的喜好选择。
包装：精美的包装也能增加礼物的档次感。
以下是一些建议：
红酒：可以考虑法国波尔多地区的中级庄（Cru Bourgeois），或者意大利的Chianti Classico。
白酒：可以考虑澳大利亚或新西兰的优质霞多丽（Chardonnay）。
香槟：可以考虑一些非顶级品牌的香槟，如G.H. Mumm或Veuve Clicquot的非年份香槟。
威士忌：可以考虑一些苏格兰的单一麦芽威士忌，如麦卡伦12年或格兰菲迪12年。
白酒：可以考虑中国的茅台、五粮液等品牌的中档产品。
当然，最终的选择还是要根据收礼人的喜好和你的预算来决定。在购买之前，可以查看一些在线酒类商店或者询问专业人士的意见。