选择不粘锅时，可以按照以下几个要点来考虑：

1. 材质：

   • 陶瓷涂层：环保，耐高温，但不如特氟龙耐磨。
   • 特氟龙涂层：耐磨，不粘性好，但不要长时间高温加热。
   • 不锈钢：耐用，但需要适当的保养以防止粘锅。

2. 涂层质量：

   • 检查涂层是否均匀，无气泡和划痕。
   • 选择知名品牌，质量更有保障。

3. 锅的厚度：

   • 厚底锅导热更均匀，不易粘锅。
   • 薄底锅导热快，但容易局部过热。

4. 锅的尺寸和形状：

   • 根据你的烹饪需求选择合适的尺寸和形状。

5. 手柄：

   • 选择舒适易握的手柄。
   • 检查手柄是否牢固，是否能够承受高温。

6. 锅的重量：

   • 根据个人力量选择，太重的锅可能不适合长时间使用。

7. 锅的底部：

   • 选择适合你炉具的底部设计，如平底适合电磁炉，凹底适合燃气灶。

8. 清洁和保养：

   • 选择易于清洁的锅，避免使用金属厨具，以免刮伤涂层。

9. 价格：

   • 根据预算选择，但不要过分追求低价，因为质量可能无法保证。

10. 用户评价：

    • 查看其他用户的评价和推荐，了解锅的实际使用情况。

11. 保修政策：

    • 了解厂家提供的保修政策，以防万一。

购买前，最好亲自去实体店查看和比较，或者在可靠的在线商店购买，确保售后服务。