爱仕达（Aisida）是一个知名的厨具品牌，其不粘锅通常使用特殊的涂层来实现不粘的效果。如果新买的不粘锅有怪味，这可能是由于以下几个原因：
涂层材料：不粘锅的涂层通常是聚四氟乙烯（PTFE）或陶瓷涂层，新锅可能会有一些材料的原始气味。
生产过程中的残留：在生产过程中可能会有一些油脂或其他物质残留在锅上，这些残留物可能会产生异味。
包装材料：有时候包装材料可能会对锅产生一定的影响，导致异味。
运输过程中的污染：在运输过程中，锅可能会接触到一些化学物质或者其他物质，导致异味。
处理方法：
- 清洗：首先，用温水和中性洗涤剂彻底清洗锅，确保去除所有残留物。
- 热水浸泡：将锅浸泡在热水中一段时间，有助于去除异味。
- 煮沸：在锅中加入水，煮沸几分钟，然后倒掉水，让锅自然冷却。
- 使用白醋：在锅中加入一些白醋，煮沸几分钟，然后清洗干净。
- 通风：将锅放在通风的地方，让其自然风干。
如果经过以上步骤后仍然有异味，建议联系购买的商家或爱仕达的客服，询问是否需要更换或者退货。
在使用不粘锅时，还需要注意：
- 不要使用金属厨具，以免刮伤涂层。
- 避免高温烹饪，因为高温可能会损坏涂层。
- 不要将热锅直接用冷水冲洗，以免涂层受损。
希望这些建议能帮助你解决问题。