康巴赫不粘锅的清洗和保养需要注意以下几点：
温和清洗：使用温和的洗涤剂和柔软的海绵或布来清洗锅的外部。避免使用金属刷或硬刷，因为它们可能会刮伤锅的表面。
避免浸泡：尽量不要让锅长时间浸泡在水中，尤其是锅的外部，因为这可能会影响锅的涂层。
及时清洗：烹饪后尽快清洗锅，这样食物残渣更容易被清除。
避免高温：清洗时不要使用过热的水，因为高温可能会损害锅的涂层。
干燥：清洗后，用干净的布擦干锅的外部，以防止水渍和锈斑的产生。
避免刮擦：在清洗和存放时，避免锅的外部与其他硬物接触，以免刮伤。
定期检查：定期检查锅的外部是否有划痕或损伤，如果有，可能需要更换新的锅。
存放：存放时，确保锅的外部干燥，并且放在通风良好的地方。
避免酸性清洁剂：不要使用含有酸性成分的清洁剂，因为它们可能会腐蚀锅的表面。
遵循这些步骤，可以保持不粘锅的外部清洁，延长其使用寿命。