木铲子在炒菜时有一些优点，但也有一些缺点。以下是使用木铲子炒菜的一些考虑因素：
优点：
- 不会刮伤锅具：木铲子的材质较软，不会刮伤不粘锅或铸铁锅的表面。
- 环保：木铲子是可再生资源，对环境友好。
- 抗菌：木材具有一定的抗菌性，有助于保持厨房卫生。
缺点：
- 易受潮：木铲子容易吸收水分，长时间潮湿可能导致木铲子变形或发霉。
- 易燃：木铲子在高温下容易燃烧，不适合高温烹饪。
- 清洁困难：木铲子的表面容易藏污纳垢，需要定期更换。
总的来说，木铲子适合用于温和烹饪，如炖菜、炒菜等。但在高温烹饪或需要频繁使用的情况下，建议使用金属或硅胶铲子。