木质锅铲发霉了，可以通过以下步骤进行清洁和处理：
移除霉菌：首先，使用软刷子（如牙刷）轻轻刷去木质锅铲上的霉菌。
清洁：在温水中加入少量的洗洁精，将锅铲浸泡在溶液中，然后用软布或海绵轻轻擦拭锅铲，去除霉菌和污渍。
消毒：将锅铲放入热水中煮沸5-10分钟，以杀死可能残留的霉菌孢子。
干燥：将锅铲放在通风良好的地方自然晾干，确保锅铲完全干燥后再使用，因为潮湿是霉菌生长的温床。
防霉：在锅铲完全干燥后，可以在表面涂抹一层食用油（如橄榄油或菜籽油），这有助于形成保护层，减少霉菌再次生长的机会。
储存：将锅铲存放在干燥、通风的地方，避免潮湿和阳光直射。
定期检查：定期检查锅铲是否有发霉的迹象，并及时处理。
更换：如果锅铲发霉严重，或者处理后仍然有霉菌生长，建议更换新的锅铲。
请注意，如果锅铲发霉严重，可能已经对锅铲的结构造成损害，这时候更换新的锅铲可能是更安全的选择。