当老师退回礼物时，你可以用以下几种方式回复：
感谢并理解： “老师，谢谢您的理解。我知道您是出于对规则的尊重才这么做的，我完全理解。”
表达尊重： “老师，我尊重您的决定。您的做法让我更加敬佩您的职业操守。”
表达遗憾： “老师，我很遗憾礼物没有被接受，但请相信，这完全是出于我对您的敬意和感激之情。”
提出其他方式： “老师，如果礼物不合适，我是否可以以其他方式表达我的感激之情，比如写一封感谢信或者帮助您做一些力所能及的事情？”
保持礼貌： “老师，您的拒绝让我感到有些意外，但我会尊重您的选择。希望这不会影响我们之间的关系。”
询问原因： “老师，如果方便的话，您能告诉我为什么不能接受这份礼物吗？这样我可以更好地理解您的立场。”
保持积极： “老师，虽然礼物被退回了，但我希望这不会影响我们之间的良好关系。我会继续努力学习，以实际行动来表达我的感激。”
承诺不再送礼： “老师，我明白了，以后我会注意不再送礼物。我会通过其他方式来表达我的敬意。”
记得，无论回复什么，都要保持尊重和礼貌，同时确保你的回复不会让老师感到不舒服或压力。