燕窝是一种珍贵的食材，通常需要妥善保存。如果燕窝在干燥、阴凉、通风的环境中保存，并且没有受到潮湿、霉变或者虫蛀的影响，理论上它可以保存较长时间。然而，即使在良好的保存条件下，随着时间的推移，燕窝的营养成分可能会有所流失，口感和品质也可能发生变化。
一般来说，燕窝的保质期较短，通常在1-2年左右。如果燕窝已经存放了6年，即使外观看起来没有明显问题，也可能已经过了最佳食用期。食用过期的燕窝可能会影响健康，因此不建议食用。
在食用前，您应该仔细检查燕窝是否有以下问题：
- 颜色是否正常，没有明显变色。
- 有无霉味或异味。
- 质地是否仍然干燥，没有潮湿或软化的迹象。
- 是否有虫蛀或霉斑。
如果有任何疑问，最安全的做法是不要食用。如果需要，可以咨询专业人士的意见。