高压锅煮排骨的时间取决于排骨的大小和高压锅的类型。一般来说，高压锅由于其密封性强，加热效率高，所以煮排骨的时间会比普通锅短很多。
以下是一些基本的指导原则：
- 小排骨：如果排骨较小，大约2-2.5厘米厚，高压锅煮的时间大约为15-20分钟。
- 大排骨：如果排骨较大，大约2.5-3厘米厚，高压锅煮的时间大约为20-25分钟。
- 整块排骨：如果是整块排骨，可能需要30分钟或更长时间。
在煮排骨之前，通常建议先在锅中将排骨炒至表面微黄，这样可以增加风味，然后再放入高压锅中煮。
煮好后，记得让高压锅自然冷却，直到压力完全释放，然后再打开锅盖。这样可以确保安全，并且让排骨更加入味。
请注意，这些时间是大致的估计，具体时间可能需要根据你的高压锅和排骨的实际情况进行调整。如果你不确定，可以用筷子戳一下排骨，如果能轻松戳穿，说明排骨已经煮好了。