新年送礼选择酒类时，可以根据对方的喜好、饮酒习惯以及预算来决定。以下是一些常见的选择：
红酒：适合大多数场合，尤其是如果对方喜欢葡萄酒。可以选择一些知名的品牌或者产区的红酒，比如法国波尔多、勃艮第，或者意大利的巴罗洛。
白酒：如果对方喜欢白酒，可以选择一些知名品牌，如茅台、五粮液等。
香槟：香槟适合庆祝场合，尤其是新年这样的节日。
威士忌：对于喜欢烈酒的人，一瓶高品质的威士忌是不错的选择，比如麦卡伦、格兰菲迪等。
白兰地：如果对方喜欢白兰地，可以选择轩尼诗、马爹利等品牌。
果酒：如果对方喜欢甜味或者低度酒，可以选择一些果酒，如苹果酒、桃子酒等。
清酒：日本的清酒也是不错的选择，适合喜欢东方风味的人。
特色酒：一些地区特有的酒，如绍兴的花雕酒、贵州的苗家酒等，可以作为特色礼物。
定制酒：如果预算充足，可以选择定制酒，如定制酒标、定制瓶身等。
在选择酒类时，还需要注意以下几点：
- 包装：包装要精美，适合作为礼物。
- 保存条件：确保酒的保存条件良好，没有破损或变质。
- 文化因素：考虑收礼人的文化背景，避免送不合适的酒类。
- 个人健康：如果知道对方有健康问题，比如酒精过敏，应避免送酒。
最后，记得附上一张贺卡，表达你的祝福和心意。