荞麦皮枕头和乳胶枕头各有其优缺点，选择哪一种更好取决于您的个人需求和偏好。以下是两者的一些特点：

荞麦皮枕头：

1. 天然材料：荞麦皮是一种天然的填充物，对环境友好。
2. 透气性好：荞麦皮枕头具有良好的透气性，有助于保持头部凉爽。
3. 可塑性：荞麦皮枕头可以根据头部和颈部的形状进行调整，提供良好的支撑。
4. 价格相对较低：荞麦皮枕头通常比乳胶枕头便宜。

乳胶枕头：

1. 弹性好：乳胶枕头具有良好的弹性，能够很好地支撑头部和颈部。
2. 抗菌防螨：乳胶枕头具有天然的抗菌和防螨特性，适合对过敏源敏感的人。
3. 耐用性：乳胶枕头的耐用性通常比荞麦皮枕头更好，使用寿命较长。
4. 舒适度：乳胶枕头通常被认为比荞麦皮枕头更舒适，但这也取决于个人喜好。

在选择枕头时，您可以考虑以下因素：

1. 您的睡眠姿势：侧卧者可能需要更软的枕头，而仰卧者和俯卧者可能需要更硬的枕头。
2. 您的舒适度：尝试不同的枕头，找到最适合您的舒适度。
3. 您的预算：荞麦皮枕头通常更便宜，但乳胶枕头可能更耐用。
4. 您的健康需求：如果您对过敏源敏感，乳胶枕头可能是更好的选择。

最终，选择荞麦皮枕头还是乳胶枕头取决于您的个人需求和偏好。您可以尝试两种枕头，看看哪一种更适合您。