选择最舒服且不易塌陷的枕头，需要考虑以下几个因素：
材质：不同的材质有不同的支撑性和舒适度。常见的枕头材质包括：
- 记忆棉：能够根据头部和颈部的形状进行自适应，提供良好的支撑，不易塌陷。
- 乳胶：具有良好的弹性和支撑性，透气性好，不易变形。
- 羽绒：柔软舒适，但支撑性不如记忆棉和乳胶，且容易塌陷。
- 荞麦壳：透气性好，支撑性适中，但可能不够柔软。
高度：枕头的高度应该与个人的睡姿和身体结构相匹配。一般来说，侧卧者需要较高的枕头，仰卧者需要中等高度，俯卧者需要较低的枕头。
硬度：枕头的硬度应该适中，太硬的枕头可能会造成头部和颈部的压力，太软的枕头则可能无法提供足够的支撑。
透气性：透气性好的枕头可以减少热量和湿气的积累，提高睡眠质量。
可调节性：一些枕头设计有可调节的填充物，可以根据个人需要调整枕头的高度和硬度。
品牌和质量：选择知名品牌和高质量的枕头通常可以保证更好的使用体验和耐用性。
个人偏好：最终，最舒服的枕头还是取决于个人的偏好和需求。
综上所述，记忆棉和乳胶枕头通常被认为是最不容易塌陷且舒适的选择。但是，最好的枕头还是应该根据个人的睡姿、舒适度和预算来选择。