Olayks和苏泊尔都是知名的厨房电器品牌，它们生产的电压力锅在性能、安全、耐用性等方面都有良好的表现。选择哪个品牌的电压力锅，主要取决于以下几个因素：
功能需求：不同型号的电压力锅可能具有不同的功能，比如预设的烹饪程序、压力调节、定时功能等。根据您的烹饪需求选择合适的功能。
容量大小：根据您家庭的人数和烹饪习惯选择合适的容量。
材质：电压力锅的内胆材质对烹饪效果和健康有影响。一些品牌可能使用不锈钢、陶瓷或不粘涂层等不同材质。
安全性：电压力锅的安全性能非常重要，包括压力释放机制、防干烧保护等。
价格：根据您的预算选择性价比高的产品。
品牌信誉和售后服务：选择信誉好、售后服务完善的品牌。
用户评价：查看其他用户的评价和反馈，了解产品的实际使用体验。
建议您根据自己的实际需求和预算，对比这两个品牌的具体产品型号，阅读用户评价，以及考虑售后服务等因素，来决定购买哪个品牌的电压力锅。同时，您也可以咨询专业的销售人员或者查阅相关的消费者报告来获取更多信息。