北京烤鸭是中国著名的传统美食，如果作为礼物，通常会搭配一些能够衬托出烤鸭风味，或者增加礼物整体质感的附加品。以下是一些建议：
甜面酱：北京烤鸭的传统蘸料，可以增加烤鸭的风味。
葱丝：新鲜的葱丝可以增添烤鸭的清新口感。
黄瓜条：清脆的黄瓜条可以解腻，与烤鸭搭配食用。
薄饼：用来包裹烤鸭的薄饼，是北京烤鸭的标配。
红酒：一些高品质的红酒可以作为搭配，增加礼物的档次。
茶：中国茶文化悠久，可以选择一些高品质的茶叶，如龙井、铁观音等。
精美的包装盒：一个设计精美、质感好的包装盒可以提升礼物的整体感。
餐具套装：一套精致的餐具，如筷子、刀叉等，可以方便收礼人享用烤鸭。
定制的礼品卡：可以附上一张手写的贺卡，表达你的心意。
相关的书籍或杂志：介绍北京烤鸭文化的书籍或杂志，让收礼人更了解这份礼物的背景。
选择搭配时，可以根据收礼人的喜好和你的预算来决定。