南京同仁堂是一家历史悠久的中药企业，以生产和销售中药产品为主。然而，关于染发剂，我们需要考虑以下几个方面来判断其可靠性：
成分：染发剂的主要成分是否安全，是否含有对头发和头皮有害的化学物质。南京同仁堂的产品通常以天然成分为主，但染发剂中可能含有一些化学物质，需要查看具体成分来判断。
品牌信誉：南京同仁堂作为一家知名品牌，其产品质量和信誉相对较高。但是，染发剂并非其主要产品线，因此需要进一步了解该染发剂的具体评价和口碑。
用户评价：查看其他用户对该染发剂的评价和反馈，了解其使用效果和安全性。
适用人群：不同人群对染发剂的需求和反应可能不同，需要根据自己的发质、头皮状况和过敏史来判断该染发剂是否适合自己。
使用方法：正确使用染发剂非常重要，需要按照说明书进行操作，以确保安全和效果。
总之，要判断南京同仁堂染发剂的可靠性，需要从多个方面进行考虑。建议在购买前详细了解产品信息，参考其他用户的评价，并根据自己的实际情况做出决策。如有疑问，可以咨询专业人士或医生。