东阿阿胶，又称阿胶，是一种传统的中药材，主要由驴皮经过特殊工艺熬制而成。它在中国有着悠久的历史，被广泛用于中医治疗和保健。
营养价值：
- 蛋白质： 阿胶含有丰富的蛋白质，尤其是胶原蛋白，对人体皮肤、骨骼和肌肉的健康有益。
- 氨基酸： 含有多种人体必需的氨基酸，有助于维持机体正常功能。
- 微量元素： 含有铁、锌、钙等微量元素，对人体健康有积极作用。
功效：
- 补血： 阿胶被认为有补血的作用，常用于治疗血虚引起的各种症状，如面色苍白、眩晕、心悸等。
- 滋阴润燥： 适用于阴虚引起的口干舌燥、大便干燥等症状。
- 增强免疫力： 阿胶中的营养成分有助于增强机体的免疫力。
- 美容养颜： 阿胶中的胶原蛋白有助于改善皮肤弹性，减少皱纹，因此被用作美容养颜的辅助材料。
- 缓解疲劳： 对于体力劳动者或长期疲劳的人群，阿胶有一定的缓解疲劳的作用。
需要注意的是，阿胶虽然有上述功效，但并不是适合所有人群。例如，体质湿热、痰湿、瘀血的人群应谨慎使用。此外，阿胶的食用应遵循医嘱，不宜随意大量服用。在使用阿胶之前，最好咨询专业的中医师或营养师，以确保安全和效果。