阿胶是一种传统的中药材，主要成分是驴皮，经过加工制成。它在中医中被认为具有滋阴补血、润燥止血的功效。阿胶含有多种氨基酸、微量元素和胶原蛋白等成分，对于改善贫血有一定的帮助。

铁剂则是补充铁元素的药物，铁是人体必需的微量元素之一，对于红细胞的生成和维持正常的血红蛋白水平至关重要。铁剂常用于治疗缺铁性贫血。

阿胶和铁剂在补血方面的作用机制不同。阿胶主要是通过提供营养物质和改善机体的造血功能来达到补血的效果，而铁剂则是直接补充铁元素，帮助身体制造更多的红细胞。

在补血效果上，不能简单地说阿胶比铁剂强或者相反。它们各有优势，适合不同的人群和情况。对于缺铁性贫血，铁剂可能更为直接有效。而对于需要综合调理身体、改善体质的人来说，阿胶可能更合适。

在使用任何补品或药物之前，建议先咨询医生或专业的中医师，根据个人的具体情况和体质来决定是否适合使用，以及如何正确使用。同时，均衡饮食和健康的生活方式也是维持健康的重要部分。